Jun 07

Sabadão ressaca comendo… vamooooss botar alguns Drinks com Absinto amiguinhos, chamar a Fada Verde… papo vem papo vai… acaba rolando um clima iixxpertooo com a fadinha. Oi, Broto ;)

Head Shock

1 parte de tequila
2 partes de Absinto

É só misturar, não leva gêlo

Inferno

2 partes de Absinto
1 limão cortado como para Caipirinha
1 parte de xarope simples
Fôlhas de hortelã
Gelo picado

O método de preparo é o mesmo que o da Caipirinha.

Absinto Tropical

2 cubos de gelo
1 colher pequena de açúcar
2 doses de absinto
complete com água de côco


Absinto Cítrico

2 cubos de gelo
1/2 colher pequena de açúcar
1 dose de absinto
complete com suco de laranja puro.

O Absinto Cítrico mistura o sabor ácido da laranja, com o sabor
anisado do absinto, resultando num composto exótico.


Absinto Fresh

Amasse folhas de hortelã num copo
2 cubos de gelo
1 colher pequena de açúcar
1 dose de absinto
água mineral à gosto

Alta refrescância nesta combinação, principalmente se
a Hortelã for fresca.


Absintonic

2 cubos de gelo
1 dose de absinto
completar com água tônica à gosto

Um clássico, só que em vez de Gim você
estará usando absinto!


Orange-Lemon Absinthe

2 dedos de Absinto
3 cubos de gelo
Meio limão
1 laranja média
2 cubos de açúcar (ou 1 colher de sobremesa)

Aproveitem ;)

Por El cabron

May 16

Queridos amigos apreciadores de Drinks, nessa Sexta teremos alguns drinks feitos com Vodka. Uma boa pedida e várias combinações! Aproveitem ;)

Sex on The Beach

Ingredientes:

- 0,5 oz (12,5ml) de vodka
- 0,5 oz (12,5ml0 de licor de pêssego

- 1 oz (25ml) de groselha
- 1 oz (25ml) de suco de laranja
- 1 oz (25ml) de suco de abacaxi

Modo de preparar:

- coloque 3 ou 4 cubos de gelo em uma coqueteleira

- adicione a vodka, o licor de pêssego, a groselha, o suco de laranja e o suco de abacaxi e misture até gelar bem

- coloque a mistura em um copo alto
- decore com uma cereja e sirva com canudos

Paradise

Ingredientes:

- 1,5 oz (37,5ml) de Vodka

- 1 oz (25ml) de xarope de açúcar
- 1 fatia de mamão papaya
- 1 fatia de manga
- 1 fatia de kiwi
- Enfeite: uma rodela de kiwi com casca

Modo de Preparar:

- em uma coqueteleira coloque as três fatias de frutas e mexa até que as frutas fiquem em polpa, sem pedaços grande
- adicione a vodka e complete com gelo
- misture e coe a mistura em um copo de martini resfriado
- inclua a polpa das frutas para manter o sabor, o aroma e o visual
- se os buracos da peneira forem pequenos, use uma colher de bar para puxar a polpa para o copo
- enfeite com uma rodela de kiwi na borda do copo

Nota: xarope de açúcar é a mistura de partes iguais de açúcar e água

Moulin Rouge

Ingredientes:

- 1 oz (25ml)de vodka
- 0,5 oz (12,5ml)de Chambord
- abacaxi e melancia cortados em cubos de tamanho médio
- açúcar

Modo de Preparar:

- em um copo tipo long drink coloque 4 a 5 cubos de gelo, os cubos de melancia e abacaxi e adicione açúcar a gosto
- esmague as frutas com um socador
- adicione a vodka e o Chambord
- misture os ingredientes no próprio copo e sirva

Nevada

Ingredientes:

- 1 oz (25ml) de vodka
- 1 oz (25ml) de leite condensado
- raspa de casca limão

Modo de Preparar:

- coloque 4 ou 5 cubos de gelo no liquidificador
- adicione a vodka, o leite condensado e uma pitada de raspa de limão.
- bata até picar todo o gelo

Daiquiri de Morango

Ingredientes:

- 1,5 oz (37,5ml) de vodka
- 0,5 oz (12,5ml) de licor de morango
- suco de 1/2 limão
- 5 morangos
- cereja em calda

Modo de Preparar:

- coloque no liquidificador 4 ou 5 cubos de gelo picado
- acrescente a vodka, o licor de morango e 4 morangos e bata bem
- coloque a mistura em um copo de coquetel, sem coar
- enfeite com a cereja e os morangos restantes e sirva com um canudo grosso

Caipirinha de Vodka (Caipiroska)

Ingredientes:
- 2,4 oz (60 ml) de vodka
- 1 limão médio
- 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparar:

- corte o limão com casca em 8 partes ou em fatias
- coloque açúcar e os pedaços do limão em um copo largo
- amasse o açúcar e o limão de modo a liberar um pouco do suco do limão
- coloque gelo no copo – em cubos ou picado
- coloque a vodka e misture bem

Blue Lagoon

Ingredientes:

- 1,5 oz (37,5 ml) de vodka
- 0,5 oz (12,5 ml) de curaçao blue
- 4 oz (100 ml) de suco de abacaxi
- fatias de abacaxi

Modo de preparar:

- em uma coqueteleira, coloque gelo picado (meio copo), a vodka, o curaçao blue e o suco de abacaxi
- misture bem e coe a mistura em um copo alto
- enfeite com uma fatia (triângular) de abacaxi

Bloody Mary

Ingredientes:

- 2 oz (50 ml) de vodka
- 5 oz (100 ml) de suco de tomate
- uma colher de ketchup
- molho Worchestershire (molho inglês)
- sal
- pimenta Tabasco
- um ramo de aipo

Modo de preparar:

- coloque quatro cubos de gelo em uma coqueteleira e acrescente a vodka e o suco de tomate
- adicione o ketchup, uma pitada de molho inglês e de Tabasco e um pouco de sal
- misture bem e coloque em um copo alto
- sirva decorado com o ramo de aipo

Via: Clube da Vodka , várias outras receitas por lá.

Por El cabron

May 09

Yarrr! Nessa  Sexta temos algumas receitas de drinks usando Rum! Se você quer abastecer o estoque do navio, tomar em casa ou fazer uma festinha com os brotinhos ixxpértos da cidade, fique ligado! Yar!

Cuba Libre
Ingredientes:
4,0 cl Run Prata
10,0 cl Coca Cola
1 Fatia de Limão

PIÑA COLADA

- 1 dose de Rum
- 1 xícara(café) de suco de abacaxi
- 1 dose de leite de coco (ou Creme de Côco - neste caso não usar o açúcar}
- 1 colher (chá) de açúcar
- 4 pedras de gelo

Bater todos os ingredientes e servir em copo para long drink. Decorar com uma fatia de abacaxi e uma cereja.

MOJITO

Copo para “Long Drink”
4 partes de rum (claro)
2 partes de suco de limão
1 colher de sobremesa de açúcar
5 a 7 fôlhas de hortelã (eu gosto de colocar um galhinho)
algumas gôtas de Angostura (opcional)
Club soda

Juntar todos os ingredientes numa coqueteleira,macerar, adicionar gêlo picado.Chacoalhar bastante e transferir para o copo. Completar com club soda. Se você preferir pode coar.

MAI TAI (Tradicional)

1 dose de  Rum escuro
1 dose de Rum claro
1 dose de Curaçau
2 doses de Suco de Laranja
1/2 dose de Suco de Limão
1/4 dose de Xarope de Amêndoas (Orgeat)
1/4 dose de Xarope Simples (água/açúcar)
Colocar todos os ingredientes na coqueteleira e agitar vigorosamente. Sirva num copo longo, com ou sem gelo.
Decorar com 1/4 de fatia de abacaxi, a “zest” de limão e folhas de hortelã.

PINK MAI TAI

1 dose de Rum claro
1 dose de Curaçau
3 doses de Suco de Laranja
1/2 dose de Suco de Limão
1/4 dose de Xarope de Amêndoas (Orgeat)
1/4 dose de Xarope Simples (água/açúcar) 1/4 dose de Grenadine

Colocar todos os ingredientes na coqueteleira e agitar vigorosamente. Sirva num copo longo, com ou sem gelo.

Blue Hawaiian

2 doses de suco de abacaxi
1 dose de rum branco
1 dose de Curaçao blue
1 dose de leite de coco
3 pedras de Gelo

Coloque o suco de abacaxi, o rum, o leite de coco e o Curaçao juntamente com o gelo picado numa  coqueteleira e bata bem.Despeje no copo e guarneça com o pedaço de abacaxi e a tira de coco, a cereja e as folhinhas. Sirva com um canudo.

Por El cabron

May 03

Toda semana terão algumas receitas de Drinks por aqui! Aproveitando a semana de feriado, deixo alguns drinks com Tequila!

Tequila Sunrise
Ingredientes:
5,0 cl Tequila
9,0 cl Suco de Laranja
1,0 cl Grenadine

Misturar todos os ingredientes numa coqueteleira com gelo picado. Colocar num copo alto.

SILK STOCKINGS (MEIAS DE SEDA)

1 1/2 partes de Tequila
1 parte Creme de Cacau
1 1/2 partes de Creme de Leite
1 lance de Grenadine

Colocar todos os ingredientes numa coqueteleira, com gelo picado. Agitar vigorosamente, e coar em um copo para cocktail. Polvilhe com canela.

LONG ISLAND ICED TEA (1)

1 parte de Vodka
1 parte de Gin
1 parte de Rum
1 parte de Tequila
1 parte de Cointreau
¼ parte de suco de limão
Coca-Cola

Num copo longo com gelo até a metade, adicione cuidadosamente a Vodka, Gin, Rum, Tequila, Cointreau e o suco de limão (nessa ordem). Complete com Coca-Cola.

Outra Receita:

LONG ISLAND ICED TEA (2)

4 partes de Vodka
2 partes de Gin
2 partes de Tequila
2 partes de Rum
1 parte de Creme de Menta (do claro)
4 partes de suco de limão
1 colher de sobremesa de açúcar
Coca-Cola
1 rodela de limão (para decorar)

Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira com gelo picado, agite vigorosamente, coe em um copo longo, com pedras de gelo, complete com Coca-Cola e enfeite com a rodela de limão.

MARGARITA

4 partes de Tequila
2 partes de Triple Sec
4 partes de suco de limão

Bater tudo numa coqueteleira com bastante gelo picado.
Para servir você passa uma rodela de limão na borda do copo e passe no sal grosso.

ps: Pode se substituir o Grenadine por Groselha

Por El cabron